Página Principal    ::    Historia BV    ::   Juventud   ::    Nuestra Misión    ::    Sermones    ::    Culto en Vivo  ::    Contáctanos

RECETA PARA EL PUDÍN DE PAN

INGREDIENTES:

2   Libras de Pan Criollo

1   Pote de Leche Evaporada

4  Huevos

2  Cajitas de Pasas

Vainilla Azúcar y Sal

Una Barra de Oleomargarina y una de Mantequilla

PROCEDIMIENTO:

Dentro de un recipiente grande,  parta  las dos libras de pan  en  pedacitos  (puede ser pan de dos o tres días, pero  a veces lo he  hecho con pan fresco y nadie nota la diferencia);  eche agua en el recipiente y termine de desmenuzar el pan;  añada  el pote de leche evaporada. Mueva  la mezcla que se va formando.

Añada  dos o tres cucharadas de vainilla  y siga moviendo la mezcla.

Échele  azúcar a gusto  (mi gusto lleva  seis tazas de seis onzas).  Revuelva bien y añada una pizca de sal  (mi pizca de sal equivale a  media cucharadita).

Derrita la  barra de oleomargarina y la de mantequilla;  añádalas y revuelva.

Bata los cuatro huevos (la clara y la yema) como si fuera a  preparar una tortilla y añádaselos a la mezcla; siga revolviendo la misma. 

Embadurne con  oleomargarina o mantequilla el molde o los moldes que vaya a   usar   y vaya depositando la mezcla.

Distribuya las pasas en el molde o los moldes  y  asegúrese de sumergirlas, para que no se quemen  en la superficie.

Colóquense los moldes en  el horno a 350  grados por dos horas aproximadamente.

NOTA: Para que el pudín no le quede duro, asegúrese de que la  mezcla que  ponga en el horno  tenga bastante líquido; si le quedó muy dura, puede echar agua y mover bien la misma antes de  depositarla  en los moldes. BUEN PROVECHO.

Esta es la receta del Chef  que preparó el pudín que nos comimos en  la despedida del año  2006  y que muchos se la solicitaron.

Página Principal    ::    Historia BV    ::   Juventud   ::    Nuestra Misión    ::    Sermones    ::    Culto en Vivo  ::    Contáctanos